?

Log in

No account? Create an account
Про крем "как у бабушки". Продолжение. - May Queen's journal

> Recent Entries
> Archive
> Friends
> Profile
> Julia's Journey

January 8th, 2005


Previous Entry Share Next Entry
01:02 pm - Про крем "как у бабушки". Продолжение.
Как и обещала, про крем - отчитываюсь.
Кажется удалось, правда, мужка ожидал немножко другого, поэтому не сразу распробовал...
А уж как распробовал - так от 30 корзиночек осталось только шесть.

Как делается: берется "Книга о вкусной и здоровой пище" 1953 года издания, находится страница 300 и делается. ;-)))

А конкретнее:
200-250 гр. сливочного масла сбить добела. Одно яйцо стереть с 1/2 - 3/4 стакана сахара (В оригинальном рецепте сахара слишком много, на мой взгляд), добавить сливок или молока (1/2 - 1 стакана, по вкусу)
поставить на огонь, довести до кипения, выключить и остудить. Потом потихоньку влить в масло и добавить 2-3 ложки коньяка. поставить на доводку в холодильник, но можно этого и не делать.


Самая суть - открытые недавно готовые микроскопические корзиночки из пресного теста.
Сладкие - слишком приторно. Корзиночки можно подержать 5 мин в печке, а потом набить кремом, положить сверху ягодку и подавать.

Ребенок как увидел - воссиял и начал на них благоговейно дуть, что тут, собственно, и запечетлено.





(4 comments | Leave a comment)

Comments:


[User Picture]
From:valka
Date:January 8th, 2005 06:40 pm (UTC)
(Link)
АААААА, крема хочу -:))
[User Picture]
From:mq
Date:January 8th, 2005 07:07 pm (UTC)
(Link)
Дык! Давай, вперед, делай! Его можно и так есть!
[User Picture]
From:inga_k
Date:January 8th, 2005 07:01 pm (UTC)
(Link)
Заварной крем, моя мама такой делала.
[User Picture]
From:magic_
Date:January 8th, 2005 09:23 pm (UTC)
(Link)
таокй хороший:) дует:)
Мих тож дуть обожает, и наверно та же ассоциация бы была -тортик со свечкой.

интересно, такие корзиночки (пустые) готовые в Мск продаются?

> Go to Top
LiveJournal.com