03:52 pm - Экстремальная кулинария
Раз пошла такая пьянка - режь последний огурец! (c) народная мудрость
Люди, я давно это несу вам. Но случая все не представлялось.
Дело было так: решила я тут попробовать повегетарианствовать. В процессе пробования выяснилось, что налопаться вегетарианской едой можно ничуть не хуже, чем простой, да еще и извратиться можно на славу. И кто бы мог подумать, что из обыкновенных овощей из пакетика можно сотворить такое:
- Овощи в пакетике. Желательно, чтобы там были морковка и горошек стручковой. Остальное - по вкусу.
- взять глубокую сковородку, нагреть растительное масло, высыпать овощи, немного потомить, чтобы овощи разморозились и масло по ним распределилось.
- посолить, поперчить, посыпать карри и паприкой.
- В стакан теплой воды добавить соевый соус (1,5-2 ст. ложки) сахарный песок (1-1,5 ст. ложки), вино марсала (2-3 ст. ложки). Влить смесь в овощи, добавить еще воды, чобы булькало.
- Варить на медленном огне
- Перед готовностью добавить кокосовое молоко
- Также можно добавить рисовой лапши, предварительно замоченной на 15 минут в теплой воде.
Есть палочками. Не забывать проветривать помещение.
|
