берется лосось - либо стейки, либо кусочки, как больше нравится, слегка поджариваются (посолить, поперчить, посыпать петрушкой и укропом), потом кладутся в сотейник, заливаются следующей смесью: вода (около 3/4-1 стакана), несколько ложек вина (марсала, шери или белое), сметана (пол-стакана), добавляется лавровый лист и перец горошком, чайная ложка муки, и тушатся на среднем огне до загустения соуса. Подаётся с рисом или картошкой. Все очень a la russe! ;-)))
Петрушка да лаврушка
берется лосось - либо стейки, либо кусочки, как больше нравится, слегка поджариваются (посолить, поперчить, посыпать петрушкой и укропом), потом кладутся в сотейник, заливаются следующей смесью: вода (около 3/4-1 стакана), несколько ложек вина (марсала, шери или белое), сметана (пол-стакана), добавляется лавровый лист и перец горошком, чайная ложка муки, и тушатся на среднем огне до загустения соуса. Подаётся с рисом или картошкой. Все очень a la russe! ;-)))
-
Давно не виделись!
Ну что, зря я что ли заплатила за ЖЖ за этот год? Шью на своих Би-Джей-Дишечек, вот последний кутюр-мутюр. А что у вас? Давайте общаться что ли по…
-
Кто здесь?
В Техасе на этой неделе были невиданной силы морозы и снег чуть ли не до самой Мексики лежал по всему штату. Всё замерзло, все замерзли. Сейчас…
-
2020
Дорогие все! Несмотря на то, что меня здесь как бы нет, тем не менее, я здесь как бы есть. Вместо итогов, которые всё страньше и чудесатее с каждым…
- Post a new comment
- 6 comments
- Post a new comment
- 6 comments
