May Queen (mq) wrote,
May Queen
mq

Category:

Петрушка да лаврушка

Теперича лосося я делаю так:
берется лосось - либо стейки, либо кусочки, как больше нравится, слегка поджариваются (посолить, поперчить, посыпать петрушкой и укропом), потом кладутся в сотейник, заливаются следующей смесью: вода (около 3/4-1 стакана), несколько ложек вина (марсала, шери или белое), сметана (пол-стакана), добавляется лавровый лист и перец горошком, чайная ложка муки, и тушатся на среднем огне до загустения соуса. Подаётся с рисом или картошкой. Все очень a la russe! ;-)))
Tags: kitchen
Subscribe

  • Давно не виделись!

    Ну что, зря я что ли заплатила за ЖЖ за этот год? Шью на своих Би-Джей-Дишечек, вот последний кутюр-мутюр. А что у вас? Давайте общаться что ли по…

  • Кто здесь?

    В Техасе на этой неделе были невиданной силы морозы и снег чуть ли не до самой Мексики лежал по всему штату. Всё замерзло, все замерзли. Сейчас…

  • 2020

    Дорогие все! Несмотря на то, что меня здесь как бы нет, тем не менее, я здесь как бы есть. Вместо итогов, которые всё страньше и чудесатее с каждым…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 6 comments